元月9日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第873號公告，330項中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準，自2025年5月1日起實施。其中，中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所、江蘇蜂奧生物科技有限公司等單位共同制定的《蜂王漿中酮胺類糖化蛋白的測定 分光光度法》（NY/T 4642—2025）在公告標準目錄中。
蜂王漿，被譽為“液體黃金”，是地球上生物界中獨一無二的由腦部分泌的“乳汁”。這種神奇的物質(zhì)，不僅為蜜蜂的繁衍生息提供了長達上億年的支持，更被譽為一種全營養(yǎng)物質(zhì)，其被人體攝入后能完全消化。但是，蜂王漿在儲存過程中會發(fā)生非酶促褐變，糖化蛋白含量顯著增加，影響了蜂王漿的新鮮度。
從2021年起，中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所、江蘇蜂奧生物科技有限公司等單位的科研人員圍繞著“以酮胺類糖化蛋白含量高低來評價蜂王漿新鮮度”這一課題開展了大量的研究，在此基礎(chǔ)上提出了行業(yè)標準——《蜂王漿中酮胺類糖化蛋白的測定 分光光度法》。該項標準的正式發(fā)布，填補了我國蜂王漿中糖化蛋白檢測技術(shù)領(lǐng)域的空白，為定量評價蜂王漿新鮮度提供了簡便可行的新方法。
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